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徐紫薯8号—鲜食、加工型紫甘薯品种

作者：河南亿丰年发布日期：2018-08-09

紫薯一直以来都很受市场欢迎，因为紫薯花青素含量高，同时也有较高的硒元素，具有强力抗氧化、清除自由基的能力，保健防衰老更是普通甘薯的3-5倍，所以一直都在市场上占据不可被替代的位置。

今天给大家说一个新品种，徐紫薯8号。

该品种是由江苏徐淮地区徐州农业科学研究所选育，以徐紫薯3号×万紫56为亲本，通过有性杂交选育而成。该品种萌芽性较好，中、短蔓，分枝数14个左右；叶片深缺刻，成熟叶绿色，叶脉绿色，顶叶色为黄绿色带紫边；紫皮、深紫肉。

该品种适宜种植区域广，鲜薯产量高。在江苏、河南、山东、福建、新疆中部、内蒙南部、河北等地种植，夏薯产量在2300kg/亩左右，春薯在3500kg/亩左右。花青素含量高达86mg/100g鲜薯。花青素组分共有16种。以天竺葵素为主，占花青素含量的34.92%。结薯习性好，商品薯率高。单株结薯3-6个，薯块纺锤形，薯块大小均匀。早熟性好、鲜食食味好。栽插80-90天收获鲜薯，淀粉含量18%，可溶性糖含量3-4%，贮存后可溶性糖可达6%左右，蒸煮口感香、糯、粉、甜，食味优。黄淮地区可作二季甘薯种植。加工品质量良。适宜做紫薯全粉、速溶全粉、速冻薯丁、薯泥、紫薯馅、紫薯果脯等。可酿紫薯干红酒，国际二级品酒师品鉴，口感评分90分。茎尖、叶片、叶柄可兼做菜用。易开花，株型半直立、叶形深缺刻，可作园林绿化用。叶片具有特殊的保健作用。