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北方区域红薯的主要栽培区域在河北、山西、陕西、河南、安徽、山东等区域,其中在山东区域泗水的淀粉型红薯栽培居多、平阴鲜食型品种栽培居多。
山东是我国甘薯主产区之一,甘薯种植面积为35万亩,与河南、安徽、广东、重庆等甘薯产业种植面积相当。甘薯种植以春薯为主,夏薯种植主要以留种为主。淀粉型品种以鲁薯7号、济薯15号、徐薯18、烟薯22等为主,鲜食型甘薯以北京553、济薯22、烟薯25为主,搭配豫薯10号、黄皮苏薯8号、红香蕉、龙薯9号等早熟高产品种。

山东省位于黄淮春夏薯区的中间,属于暖温带季风气候,气候温和,降水集中,雨热同季,四季分明;该区域甘薯栽培技术主要有新品种刘勇、种薯脱毒、地膜覆盖、测土配方和种收机械化等,甘薯起垄机械化水平达到70%,收获机械化达到70%,收获机械化水平达到40%以上;甘薯生产趋向区域化、专业化。
山东区域的甘薯栽培技术要点:
一、品种的选择
根据当地多年形成的产业加工特点和市场销售渠道,结合当地的土壤气候条件,应选用高淀粉抗旱耐贫瘠的甘薯品种。主栽品种为济薯21、商薯19、徐薯18、等,这些品种均抗旱耐贫瘠、高抗根腐病、淀粉含量高、品质好,即能加工生产淀粉,又可走市场鲜薯销售,非常受种植户的喜欢。
二、培育壮苗
1.苗床的选址
选在背风向阳,土层深厚,土壤肥沃,靠近水源,管理方便的地方,育苗床宽1.5m,深45-50cm,长度因场地而异。
2.种薯的处理
选择无病我伤的种薯,先用50°C温汤浸种10分钟,再用多菌灵400倍液浸种15分钟或用甲基托布津300倍液浸种15分钟。
3.苗床的排种
种薯平排,头尾方向一致,种薯间不留空隙,排种后覆土2-3cm。大小薯分开排种,大薯排深些小薯排浅些,上齐下部齐。
4.覆膜方式
采用酿温床双膜覆盖育苗,即在苗床种薯下方填充粉碎秸秆、牛粪等酿热物,排种覆土后,在离覆土面20cm高的地方覆盖第一层塑料薄膜,然后在整个苗床上方搭建塑料小拱棚,高约50cm。
5.管理要点
苗床前期主要是保温催芽,后期重点进行同分晾晒以利培育壮苗,苗床的浇水干湿交替进行.
三、施肥起垄
在作垄前施足底肥,在此推荐使用亿丰年红薯专用肥。
四、早栽密植
一般每亩的种植密度在4000株左右,当然可以根据市场的规格需求适当的密植。
五、田间管理要点
1.查苗补苗
在栽后4-5天,进行查苗,发现缺苗应及时补栽。
2.中耕除草
栽苗后至封垄前做好除草的准备,中耕只刮地皮、垄底深锄,垄背浅锄,防止伤根,保持垄形,结合中耕进行除草和培垄。
3.排水控长
生长中后期如逢大雨,应及时排水,雨水因为墒情缘故薯苗会疯长,此时需要控制地上薯蔓部分的疯长,土建使用甘薯控旺,在红薯的整个生长周期连喷3次
4.及时收获
10月15日左右根据气温的变化开始及时收获,霜降前一定要收获完毕。
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