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红薯有筋不用愁，这样管理，解决啦！

作者：河南亿丰年发布日期：2020-09-04

　　红薯为啥会有筋？

　　红薯并非果实，只是块根，所以保留着根的生物学特性，会有许多粗的纤维。人们常说的筋就是粗纤维，当纤维木质化严重，筋就会表现突出，严重的就会影响口感和品质。

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　　红薯有筋的形成因素很多，比如与品种有关，品种退化和病毒积累都可能成为影响的因素。此外，某些品种具有筋性，比如我们本地非常优良的红薯品种烟薯25，就属于爆筋品种，因为所含的糖度非常大，有人称之为甜筋。

　　当然，除了品种之外，种植因素更为重要，这也是我们想要陈述的内容。像烟薯25，只要管理到位，同样可以收获到无筋的好红薯。

　　这样管理，能有效解决！

　　红薯有筋，归根到底属于种植管理不当造成，尤其是缺少营养物质，所以，针对生长期不同，采取不同的管理措施，才是避免红薯有筋的关键。

　　（1）红薯喜光，在茎叶期、分枝结薯期还是膨大期，都需要充足的光照。种植的时候，我们应选择适宜地块，建议东西方向种植，这样利于吸收光照。

　　（2）红薯喜欢肥沃土壤，更喜欢疏松土质，耐旱不抗涝，所以，沙质丘陵非常适宜栽种红薯，且种出的红薯基本无筋丝。

　　（3）红薯对水分的要求比较严苛

　　老农民常说“地干长柴根，地湿长须根，不干不湿长块根”，由此可以看出红薯对水分的要求。

　　这里，必须注意，所谓的干湿并不是看地表决定，而是以土壤内的湿度为标准，通过用手抓泥是否成团来判断土壤的水分含量，一般保持在60%-70%左右。

　　生长前期为促苗生长可适量浇水，中后期要根据墒情酌情浇水，尽量不浇水；在收获前的20天一定不浇水，否则极其容易引起红薯起筋.同时，收获前浇水容易导致表皮不能老化，不利于后期储存。

　　通过浇水控制红薯的生长，尤其在薯块膨大期，以此控制地上部分与地下部分生长的矛盾。另外，遭遇多雨天气时，还应积极排涝。

　　（4）红薯在不同的生长期，有着不同的施肥要求。

      首先，红薯对肥的需求量，各元素不同，氮磷钾的比例一般在2:1:4，并且各个阶段具有不同的施肥要求。以生长为主的前期阶段，氮磷钾对于提高光合作用，加速细胞生长和促进根系生长有很大作用，应保证其生长的根本需要。

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　　茎叶封垄后，为保证营养，需要进行追肥，一般以补钾为主、补充磷为辅。通常施用水溶性的硫酸钾和矿源黄腐酸钾、磷酸二氢钾、薯博士微量元素水溶肥等，收获前期，随着气温的降低，茎叶容易脱落，而此时正是红薯淀粉积累的重要时期，需要茎叶来输送营养物质。此时，保叶工作很关键，我们可以施氨基酸水溶肥，来补充叶片营养。

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