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这几个问题的解决，值得每一位甘薯人深思、关注和参与

作者：河南亿丰年发布日期：2020-08-04

　　甘薯作为我国位居水稻、小麦和玉米之后的第四大粮食作物，在国民经济中一直占有重要地位。近年来随着国家大力扶持农业合作社发展以及土地流转政策的推进，整个甘薯产业又焕发出勃勃生机，种植面积不断增加、种植品种不断推陈出新、产量和品质大幅提升、加工和开发花样层出不穷，同时甘薯种植合作社、种植大户、甘薯深加工企业、甘薯机械研发单位以及甘薯电子商务平台等更是如雨后春笋，给奋斗在一线的“甘薯人”展现出一副无限美好的蓝图。

　　但是，另一面，甘薯种植规模盲目扩大、行业管理层次低下、同行恶性竞争、缺乏行业标准和操作规范、种植和销售脱轨、增产不增收等问题不断涌现，这些问题已经严重制约甘薯行业的发展。

　　一、我国甘薯产业发展中存在的主要问题

　　1、甘薯栽培中存在的问题：

　　（1）品种混杂、专用型品种匮乏，导致甘薯产量较低；（2）薯苗质量参差不齐，脱毒种薯多年留种，造成品种的退化和减产；（3）田间栽培管理粗放，栽培模式落后，机械化程度低，人工成本高，甘薯病毒病频发、高发，茎线虫病等顽固性病害很难根治，致使高产优质品种产量降低，品质下降。

　　2、贮藏中存在的问题：甘薯贮藏环境条件差，管理方法不当导致甘薯淀粉部分发生转化，降低了淀粉的产率，甚至引起甘薯病虫害的发生，发生烂窖现象。

　　3、加工中存在的问题：

　　（1）加工企业规模小、散、乱；

　　（2）加工设备落后，机械化程度低，加工技术落后；（3）高附加值的深加工产品少，甘薯资源利用率低。

　　4、甘薯产业化经营模式不完善，产业链条不连贯，难保甘薯的产业化发展。

　　二、解决甘薯产业发展中问题的主要途径

　　1、选育和推广高产、优质、专用型甘薯品种。

　　2、改进传统栽培技术，实行标准化栽培管理。

　　3、培育和种植脱毒薯苗，减轻病毒病的发生。

　　4、实行品种区域化种植，减少品种混杂、减产现象。

　　5、推广科学贮藏方法，解决甘薯保鲜问题，减少损失。

　　6、加大加工企业规模，改进加工工艺技术，提高加工机械化程度，创造出名优特色产品。

　　7、构建产业链条，形成产业规模，实现可持续发展。以市场为导向，以甘薯加工企业为龙头，实现生产、加工、销售一体化经营。政府要努力创造良好的投资环境、吸引各方资金投入甘薯加工产业的发展。引导消费者，树立甘薯加工制品的品牌优势，以品牌优势促进产品销售，促进甘薯产业的可持续发展。