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围观红薯的朴实、深挖红薯的内在，小小红薯大大梦想

作者：河南亿丰年发布日期：2017-06-12

一块其貌不扬的红薯，通过人类的智慧，稍加修饰，小小的身躯发挥巨大的潜能。闲暇时间，烧上一壶好茶，配上刚出炉的烟薯25（烤薯），这意境是多少人在羡慕，等等。。。也许这些都离你很近，只是你没有去发现。

红薯并不是大家看到的那么单一化，其实红薯的种类众多，如果单一的认为红薯平凡的话，那你就是目光短浅。

甘薯品种类型非常丰富，根据用途及生物学特性主要可分为：淀粉型、鲜食型、水果型、蔬菜型、特色专用型等系列。

不同地区应根据当地的栽培、气候田间、品种特性以及多年形成的产业加工特点和市场销售渠道，选择合适的甘薯优良品种种植。

现将市场上主要推广的优良甘薯品种介绍如下：

一、淀粉型

1.商薯19---全国第一大甘薯品种

2.济薯25---高淀粉甘薯新品种

3.济薯21---淀粉、鲜食兼用品种

4.冀薯98---高抗黑斑病品种

5.洛薯13---淀粉、鲜食兼用品种

此外北方薯区当前推广的甘薯高淀粉品种还有（1）郑红22、（2）徐薯18、（3）徐薯27、（4）豫薯13、（5）徐薯22

二、鲜食型

1、软甜型---烟薯25、苏薯16号、北京553

2、糯甜型---济薯26、心香、遗字138、徐薯32、秦薯5号、秦薯9号、红香蕉、普薯32

3、高产型---龙薯9号、苏薯8号、豫薯10号、郑薯20

当前推广的优质鲜食甘薯品种还有：济薯22、济薯27、西农431、浙薯13、秦薯4号、秦薯7号、秦薯8号、徐薯34、普薯24、龙515等。

三、紫甘薯

1、济紫薯1号（济黑）---目前是企业提取色素、加工薯泥、全粉的首选品种。

2、浙紫薯1号食用型紫薯

3、紫罗兰（学名农林54）薯形细长、薯皮紫薯、薯肉紫，口感细腻，熟食味佳，适合蒸煮及烘烤。

4、秦紫薯2号，此外绫紫、万紫56、渝紫263、宁紫薯1号、紫菁1号、2号、越南紫薯等自甘薯品种也占有一定市场。

四、菜用型

甘薯茎尖营养价值高、保健功能强、蛋白质含量高被誉为“蔬菜皇后”。

五、水果型

六、水果型红薯是可作水果生吃的红薯品种。