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紫心甘薯品种--徐紫薯8号

作者：河南亿丰年发布日期：2018-03-10

紫甘薯已成为甘薯产业发展中的新宠，主要用途：鲜食、加工提取色素、生产薯汁及全粉等。紫甘薯富含硒元素和花青素，具有强力抗氧化、清除自由基能力，抗癌保健防衰老能力是普通甘薯的3-5倍。

随着紫甘薯市场需求情况，徐州农科院的甘薯育种研究又推出了新的【徐紫薯8号】，不仅可用于鲜食，更兼具菜用、园林绿化、保健和酿酒功能。

根据徐州农科院甘薯育种研究室的张允刚主任介绍，紫薯8号通过性杂交选育而成，是非转基因食品；具有种植广泛、口感好、产量高等其他甘薯品种所不具备的优点。

【栽种范围】北到内蒙中部，南到南海，西到新疆中部均可种植；

【口感】蒸煮糯、粉、香、甜；

【产量】生育期80-90天即可收获，春薯亩产量在3500斤左右；

【功能】甘薯和喇叭花在谱系上有亲缘关系，紫薯8号易开花，形式喇叭，株形半直立，可做园林绿化用；紫薯8号花青素含量高，因此呈现的紫色尤为绚丽；高含量的花青素保健性能尤佳；难得的是，虽然花青素含量高，但是其茎叶却无苦味，加上叶片色泽好，茎尖、叶片、叶柄都可做菜用；此外紫薯8号加工品质优良，可做紫薯全粉、速溶全粉、速冻薯丁、薯泥、紫薯馅、紫薯果脯等，还可以酿紫薯干红酒，经国际二级品酒师鉴定，口感评分90分。

很多人会误认为“紫薯是转基因”，其实非也，紫薯自古以来就是天然食品，1984年由中国农业部和中国农科院主持，各路知名甘薯专家集体编写的《中国甘薯栽培学》中明确指出【甘薯肉色可分为紫、桔红、杏黄、黄、白等】，说明紫薯是甘薯股沟的肉色之一。

紫心甘薯不是转基因，市民可以放心食用。

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